عجينة شنكارا ( اصابع)
ممكن تشكيلها بالطريقة العادية او على شكل بقشة او اصابع
العجينة
٢ ك طحين
٣/٤ ك ماء ممكن اقل حسب
١/٢ م ص كل من ( ملح وبابريما وكركم وكمون حب)
١/٤ ك زيت
تعجن واستخدمت عجانة هوم الك من وتترك لترتاح ربع ساعة
الحشوة :
بطاطس مقطع مربعات ومسلوق
حبة بصل مقطعة ناعم
كزبرة مفرومة
فلفل حار حسب الرغبة
بازيلاء مسلوقة
١/٢ م ص كل من ملح وكركم
١/٤ م ص كل من فلفل احمر مجروش وكمون وكزبرة
م ص كاري
م ص مهروس الثوم والزنحبيل وممكن طازج
https://portal.afaq-arabia.com/933511.html
تعليقات
إرسال تعليق